분류 전체보기1 계란 난각번호 난각번호는 식용란의 난각(껍데기)에 개별적으로 표시되는 사육환경, 생산 농장, 산란일자 등의 정보를 부호화한 식별 번호이다. 난각번호는 식용란의 생산·선별·유통 전 과정에서 추적성을 확보하기 위해 도입된 제도로, 대한민국에서는 축산물 위생관리법에 따라 모든 식용란에 난각번호 표시가 의무화되어 있다. 난각번호는 계란의 생산 이력을 한눈에 확인할 수 있도록 하는 개별 식별코드의 기능을 가진다. 목적난각번호 제도의 목적은 다음과 같다. 1. 식품 안전 강화: 생산 농장과 선별포장업장을 난각 단위로 확인할 수 있어, 살충제·항생제 오염 등 안전성 문제 발생 시 신속한 역추적이 가능하다. 2. 동물복지 정보 제공: 사육환경을 0·1·2·3번의 단일 코드로 제시하여 소비자가 생산 환경을 쉽게 비교할 수 있도록 한다.. 2026. 6. 18. 이전 1 다음